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酱香螺

酱香螺

   酱腌食品、风干晾晒的干货、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,国人依然对此类食品喜爱有加。贮藏食物从早先的保存食物方便携带,发展到人们对美食的不断追求。同时“酱腌保鲜”也蕴含有国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。   本产品精选北黄海香螺熟制,选用从东北大豆和北黄海蠓虾制酱中提取的酱油和虾油并酢之海盐等秘制酱汁中酱腌而成。不含任何保...

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活冻虾爬子

活冻虾爬子,皮皮虾,虾蛄  活冻虾爬子

虾爬子学名虾蛄,别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等,属于甲壳纲虾蛄科,穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,我国沿海均有生产。虾爬子的习性和虾、蟹差不多,每年5月产卵,所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份,下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩,营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。东北话叫“虾爬子”,北京话叫“皮皮虾”,广东叫它“撒尿虾

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海笋蚌

 海笋蚌

海笋蚌又称象拔蚌,属于软体动物门瓣鳃纲海笋科,是一种海产贝类,个体有大有小,栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大,薄且脆,前端有锯齿、副壳、水管(也称为触须),这水管很像一条肥大粗壮的肉管子,当它寻觅食物时便伸展出来,形状宛如象拔一般,故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔(水管),其拔肉色洁白,肉质细嫩,口感清鲜甜美,被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。 象拔蚌的出肉率高,达60% -70%,其中主要食用部位为水...

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全鱼宴A

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