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端午节,不止一“粽”美味
作者: 来源: 发布时间: 2018/06/17 浏览: 481

端午节,不止一“粽”美味


 

端午吃海鲜

端午节刚好是农历五月,这个季节正是食用海鲜的最佳好时节,这时候的海鲜肉肥味美,不仅口感独特且营养丰富,非常之不错,不过端午节吃海鲜还有有所讲究的,有的海鲜特别的适宜端午节吃,有的海鲜端午节吃更是有着赛人参之美称,那么端午节吃什么海鲜好呢?



酱腌红膏蟹

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    本产品选用深冬北黄海母蟹,因为只有这时的东港梭子蟹的膏是红的。渔凯牌酱腌红膏蟹是挖掘传统美食的升华产品。东港红膏蟹用韩国首尔新沙洞秘笈酱腌也堪称绝配吧!


海参

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海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。


蛏子

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一年四季都可以吃到蛏子,但最好的时节是初夏,蛏子在秋天繁殖,经过冬天的蛰伏和春天的进食,初夏时的蛏子最为肥嫩,肉质也很有弹性。市场上常见的蛏子有两种:体型较大的为长竹蛏或者大竹蛏,体型较小的为缢蛏。


香螺肉

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香螺,其肉质肥嫩鲜美,口感细腻爽滑,营养价值很高,富含多种氨基酸及糖原、酶原等人体有益物质,是倍受消费者喜爱的天然滋补佳品。


黄蚬子

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黄蚬子主产于鸭绿江口周围的黄海东部 。由于中国丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富。

黄海刀鱼

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活冻梭子蟹

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梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“腌红膏蟹”。


大鲅鱼

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以上那些海鲜都是端午时节必不可少的美味佳肴,不仅味美肉嫩,口感独特,风味极佳之外,其营养价值更是非常之高,养生效果也是非常之好。不过也要提醒广大朋友们,凡事都是适可而止,如果食用过多的话,不仅达不到食物的最高营养价值,还会对我们身体的健康带来一定的影响,所以大家一定要膳食均衡,养成一个良好的饮食习惯




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